http://rosemarie.blogit.fr/ vous y trouverez toutes mais recette de cuisine rosemarie 2021-02-07T15:39:00+01:00 fr rosemarie http://rosemarie.blogit.fr/ http://rosemarie.blogit.fr/ http://rosemarie.blogit.fr/index.html#a307891 <font size="5" face="Arial"> <div class="text"> <p><em><font size="4" face="arial black">préparation: 25 mn, cuisson; 1 heure, pour 6 personnes.</font></em></p> <p><strong><em><font size="4" face="arial black">ingrédients.</font></em></strong></p> <p><strong><font face="arial black"><font size="4">sauce à la viande.</font></font></strong></p> <p><strong><font face="arial black"><font size="4"><font face="arial black">1 cuil . à soupe d'huile d'olive</font></font></font></strong></p> <p><strong><font size="4" face="arial black">750 g de boeuf ,haché</font></strong></p> <p><strong><font size="4" face="arial black">1 oignon finement haché</font></strong></p> <p><strong><font size="4" face="arial black">70 g de céleri, finement haché</font></strong></p> <p><strong><font size="4" face="arial black">400 g de tomates concassées</font></strong></p> <p><strong><font size="4" face="arial black">2 cuil.à soupe de concentré de tomate</font></strong></p> <p><strong><font size="4" face="arial black">1 cuil.à café de fine herbes</font></strong></p> <p><strong><font size="4" face="arial black">1 à 2 cuil. à café de sucre</font></strong></p> <p><strong><font size="4" face="arial black">sauce béchamel:</font></strong></p> <p><strong><font size="4" face="arial black">60 g de beurre</font></strong></p> <p><strong><font size="4" face="arial black">3 cuil. soupe de farine</font></strong></p> <p><strong><font size="4" face="arial black">750 ml de lait.</font></strong></p> <p><strong><font size="4" face="Arial Black">pâtes:</font></strong></p> <p><strong><font size="4" face="arial black">375 de lasagne fraîches</font></strong></p> <p><strong><font size="4" face="arial black">125 g de cheddar râpé (  fromage râpé simple  pour moi )</font></strong></p> <p><strong><font size="4" face="arial black">préparation:</font></strong></p> <p><strong><font size="4" face="arial black">1) préchauffer le four à 180 ( th 6).</font></strong></p> <p><strong><font size="4" face="arial black">dans une poêle , chauffer la moitié de l'huile et faire dorer la viande. retirer de la poêle, ajouter l'huile restante et cuire l'oignon et le céleri jusqu'à ce qu'ils soient dorés. remettre la viande dans la poêle  et ajouter les tomates le concentré de tomates, les fines herbes et le sucre. porter à ébullition, réduire le feu et couvrir. laisser mijoter 20 mn et assaisonner.</font></strong></p> <p><strong><font size="4" face="arial black">2) dans une poêle, faire fondre le beurre à feu doux, incorporer la farine et cuire 1 mn. retirer du feu et incorporer le lait. remétter sur le feu et cuire en remuant jusqu'à ce que la sauce bouille et épaississe.réduire le feu et laisser mijoter 2 mn.</font></strong></p> <p><strong><font size="4" face="arial black">3) huiler un plat allant au four et garnir la base d'un tiers du mélange à base de viande. recouvrir d'une couche de lasagne en les découpant à la taille du plat et napper d'un tiers de béchamel.</font></strong></p> <p><strong><font size="4" face="arial black">répéter l'opération deux fois et parsemer de fromage.</font></strong></p> <p><strong><font size="4" face="arial black">4) cuire au four 25 mn , jusqu'à ce que les lasagnes soient bien dorées.</font></strong></p> <p><em><span style="TEXT-DECORATION: underline"><font size="4" face="arial black">secret du chef:</font></span></em></p> <p><em><span style="TEXT-DECORATION: underline"><font size="4" face="Arial Black"> note :<font face="arial black">  les feuilles de lasagne restantes peuvent être congelées.</font></font></span></em></p> </div> </font> lasagnes